マイクロロースターブームをテーマにセミナー講師を担当。スペシャルティコーヒーを使用したマイクロロースターの利点を、過去からの実態と現状の比較を通じて分かりやすく解説。開業に伴う費用感や成功までの流れを紹介し、実践的な内容で実施。